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油溶辣椒紅

油溶辣椒紅是以优质辣椒为原料,采用科学方法萃取分离精制而成的天然色素。主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。产品为深红色油状液体,易溶于绝大多数油脂 和矿物油。

辣椒红流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强,广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业,是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶 油、糖果、饮料理想的调色着色剂。

名稱


項目 指標

食品級辣椒紅



外觀 流動性良好不得有膠粒沈澱出現
味覺 不得有苦味酸味等異味
色价 460nm 根據客戶要求,可調
色調 ≥0.950
不溶物 ≤2.6%
辣椒素含量 ≤0.002%(300SHU)
總有機溶殘 ≤25 mg/kg
飼料級辣椒紅 外觀 流動性良好、無明顯膠粒沈澱出現、無明顯挂壁現象
色价 460nm ≥10
辣椒素含量  ≤0.05%
丙酮不溶物  ≤1.5%
溶殘 ≤500 mg/kg


水溶辣椒紅

水溶辣椒紅是由天然辣椒红改性精制而成, 安全、卫生、无毒,可以均匀的分散在水中,可以用于食品、医药、化妆品、饲料等行业。

名稱 項目 指標
水溶辣椒紅
外觀 深紅色液體,流動性良好
色价 460nm 根據客戶要求,可調
總有機溶殘  ≤25 mg/kg
水分散性 良好


粉狀辣椒紅

是以辣椒紅爲原料,添加改性成份精制而成的粉末狀産品,可較好地分散于水中,是方便面、醬菜、飲料等理想的調色著色劑。

名稱 項目 指標
粉狀辣椒紅
外觀 橙紅或暗紅色粉末
色价 460nm 根據客戶要求,可調
溶解性 完全溶解(分散)于水
水分 ≤5%


超臨界辣椒紅

超臨界辣椒紅是将油溶辣椒紅通过先进的超临界设备萃取、分离、精制而成,具有超纯风味、清新自然、纯度高、色泽鲜艳、无溶殘、无异味等特点,使用价值远高于普通色素,广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。

名稱 項目 指標
超臨界辣椒紅
色价 460nm
根據客戶要求,可調
色調 0.950 ~1.010
不溶物 ≤2.6%
辣椒素 0.0005%
總有機溶殘 ≤5 mg/kg



点击数:15167 录入时间:2016-08-13 11:02:33【打印此頁】【返回

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